Nohutlu Paça Tarifi

Nohutlu Paça Tarifi
31 Ocak 2014 tarihinde eklendi, 1.024 kez okundu.

Nohutlu Paça nasıl hazırlanır, hangi malzemelerin kullanılması gerekmektedir. Yemekler hakkında tüm öğrenmek istedikleriniz sayfamızdan ayrıntılı bir şekilde anlatılmıştır. Paça ile yapılacak yemekler arasında birgün öncesinden ıslattığınız nohut ile güzel bir ziyafet çekebilirsiniz.

Malzemeler :

10 adet koyun veya keçi paçası(kemiklerindenayrılmış,fındık büyüklüğünde doğranmış)* 2 çorba kaşığı Sana* 2 adet soğan (küçük doğranmış)* l su bardağı nohut(akşamdan ıslatılmış)* 3-4 su bardağı su* l çorba kaşığı un* l çorba kaşığı salça* (l kahve fincanı suda eritilmiş)* l baş sarmısak* Tuz,kırmızı biber* Yarım demet maydanoz(ince kıyılmış)

Tarifi ;

Paçamızın üst taraflarını bıçak ile iyice kazıyıp kılları keselim. Tırnak aralarında ki kıl bölgelerini de temizlememiz gerek. Ateş üzerinde kalan kılları hafif yakın tütmesini sağlayın. Paçaları temizledikten sonra ; bir tencere içerisine 12 bardak su koyup pişirmelisiniz. Nohutlarımız yumuşayıncaya kadar haşlamanız gerekmektedir. Boş bir tencerede,yağımızı eritin ve soğanları hafifçe öldürene kadar yağ içerisinde çevirelim. Unu ekledikten sonra karıştırmaya devam edelim. Salçamızı,sarımsağımızı kattıktan sonra karıştırmaya devam edelim. 3 bardak ile 3 bardak paça suyumuzu ve paçamızı ekleyelim. Nohutlarımızı ekledikten sonra pişirmeye başlıyalım. Tuzunuzu ve biberimizi kattıktan sınra içinde 1 bardak su kalana kadar kaynatmamız gerekmektedir. Üzerine maydanozumuzu hafif dökerek servise sunalım.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git