Beze Tarifi ve Yapılışı

Beze Tarifi ve Yapılışı
6 Eylül 2013 tarihinde eklendi, 806 kez okundu.

beze-tarifi

Birçok kişinin bildiği ve pastanelerin en çok satılanları arasında yer alan beze yapılışı ve detayları hakkında sizlere bir kaç ipucu vereceğim. Tadı ve kıvamı oldukça güzel olan beze yapılışı ve gerekli malzemeler hakkında sayfamızdan detayları öğrenebileceksiniz.

Beze Malzemeleri

  • 3 yumurta beyazı
  • yarım su bardağı pudra şekeri
  • Çok azcık tuz
  • damla çikolata

Yapılışı

  • 3 yumurtanın beyazını ayırıp cam bir kaseye alın en önemli noktası burada 1 damla bile yumurta sarısı  kaçmamalı beyazın içine
  • mikserle çırpmaya başlayın ve ardından az bir şekilde tuzu ekleyin.
  • 2 partide şekeri ekleyin çırpmaya devam edin
  • yaklaşık 15-20 dk (mikserin gücüne bağlı) çırpın
  • kaseden düşmeyecek katılığa geldi ise olmuştur
  • tepsiye yağlı kağıt serin
  • hazırladığınız köpüğü krema torbasına koyup tepsiye aralıklı sıkın veya bir kaşıkla alarak yerleştirin
  • üstlerine damla çikolata serpin
  • 00 derecede 1 saat pişirin
  • pişince fırının içinde soğumaya bırakın

Bezelerin beyaz kalmasını isterseniz, bir kaç damla limon suyu eklemeniz yeterli olacaktır.

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git